近些年，大蒜真的被本钱给“玩坏了”，大蒜价格从上一年的“蒜你狠”直接跌落至本年的“蒜你完”，犹如做过山车一般让人感到触目惊心。本年9月份冷库蒜开卖起，大蒜价格便一降再将，从前无往不利的“炒蒜”人员、蒜商变得进退两难，好日子也“蒜”到头了。
“炒蒜”便是本钱者的游戏，而蒜农则是这场游戏中最底层的人物，一向充当着本钱者获得胜利的炮灰、垫脚石。上一年大蒜刚刚上市时只要2元多一斤，直到“炒蒜”人员、蒜商基本完成收买后，大蒜价格暴升才迎来“蒜你狠”的行情，而蒜农却未能得到与之相应的效益；大蒜行情差的时分，“炒蒜”人员、蒜商则会大幅压低收买价格，依然有利可言，而蒜农则或许因而呈现赔钱的局势。
不少蒜农也曾企图囤蒜囤积居奇，可无法资金、场所等条件有限，一般放到9月份冷库蒜下来之前有必要要卖掉，否则发了芽就只能当蒜种或许倒掉了。因而，近些年蒜农只要任人宰割的份，行好的时分跟着“炒蒜”人员、蒜商分些汤喝，行情差的时分则要将自己的口粮贴给“炒蒜”人员、蒜商。
大蒜商场通过这么多年的重复炒作，现已变得不再受“炒蒜”人员、蒜商的操控。9月份冷库蒜开卖时仅2.3元/斤，这让不少人感觉出人意料，然后更是跌至2元/斤左右，算来下一斤至少要赔0.7元左右，一些囤了几十吨、几百吨大蒜的小户见势不妙纷繁认赔兜售。不过囤了上千吨、乃至上万吨大蒜的大户却不敢盲动，假如他们会集兜售大蒜价格只会跌的更快，没有办法只能硬着头皮苦苦坚持，否则大蒜价格暴降的成果不是他们所能接受的。但是适得其反，大户还没有开端兜售，大蒜价格却仍进一步跌落，其时一般大蒜价格仅有1.4~1.8元/斤，就连特级大蒜价格也很难超越2.5元/斤，依照其时大蒜价格来看一斤至少要赔1元以上。
小编家有一个亲属上一年参加“炒蒜”一行，三十万的积储悉数买成大蒜囤起来，短短几个月往后便获得了数倍的收益。上一年“炒蒜”赚到了钱，本年胆子便大了起来，不仅把上一年赚的钱投了进去，并且还告贷、告贷上百万用于“炒蒜”，他以为新蒜下来时价格现已够低了放到秋天出库多少都会赚一点。可比及冷库蒜开卖时却傻了眼，其时嫌价格低没有卖放到了现在，成果还不如其时的价格，据他讲上一年赚的钱全赔进去都不行。
现在“炒蒜”人员、蒜商总算得到商场的赏罚，自尝苦果，关于他们而言隆冬已悄然降临，信任今后再想要将大蒜为所欲为的炒高炒低会变得无比困难。
