餐饮业的推陈出新往往体现在“终结者”们的“一买一卖”上。就在本年上半年，王文俊起了个大早，带着车队去杭州叮咚买菜的拱墅区门市抢货──足足38台二手冰柜，在业界都算得上是个大单。由于疫情，蔬菜生鲜配送的需求迅速增长，叮咚买菜计劃将各个门店晋级改形成冷库，因而筛选了一大批冰柜。
“最早叮咚买菜向其他收回商卖出30台冷柜，我得知音讯后赶去门店跟他们谈，有多少我要多少，因我有满足场所来放！”王文俊至今都对他抓住时机感到非常自豪，现在他的新库房裏堆满从叮咚买菜收来的冷柜。“这批冷柜成色很好，才用了还不到一年，保养也很好，原价3000多元，卖给咱们不到600元。”这是他本年规划最大的收买──打从四月起，叮咚买菜各家门店已有800多台冷柜被他收入囊中，后续还有1200多台，等门店冷库安装好后就能去提货。王文俊近来带记者观赏他位於萧山新农都商场的新库房，指着其间的一块空位笑着说：“这一片本来都是叮咚卖菜的冷柜，现在已顺畅出手，真的很好卖。”
比较从前，本年二手厨具的生意显着要好得多。“大环境欠好，出资都比较慎重，人们都抱着能省则省的心态。”几天前，一家準备开业的小海鲜排档店东，找王文俊买了10多万元的厨房用具，首要是以二手为主。“不少卖设备给我的餐饮业主现在都成了朋友，他们跟我讲，假如再创业，必定找我买二手厨具，实惠又好用，再也不打肿脸充胖子了。”
