从前遇到行情欠好，姜农保本也得卖。现在杨文举可以打上时间差、卖上好价钱，得益于临泉县生姜买卖商场的建成投用。
临泉生姜栽培历史悠久，姜肉金黄、辛辣质脆、纤维少，深受商场欢迎。“因生姜栽培不宜重茬、商场动摇大，且没有冷库等配套设备，前些年本地涣散栽培的姜农面对较高商场危险。”临泉县农技推行中心副站长、县生姜科技特派工作站站长赵伟介绍，考虑到大众在高塘镇自发形成了生姜商场，2020年，县里决定在高塘镇建造生姜买卖商场，并配套建造冷库等设备，推进生姜工业开展。
上一年10月，临泉县生姜买卖商场建成，当地政府约请从事生姜买卖23年的阜阳人刘红担任商场运营。“这些年在外地跑商场，我把握了生姜从栽培、仓储保鲜到出售的全套技能，还参加了山东生姜期货交易规范的拟定。”刘红说，此次挑选回乡开展，便是想发挥自己的专业优势，为临泉生姜工业开展尽绵薄之力。“阜阳是全国两大生姜栽培基地之一，临泉生姜成长周期长、干物多、质量好，开展前景宽广。”
临泉县生姜买卖商场总建筑面积8000余平方米，设有生姜买卖商场、加工区、冷链仓储区、出口服务中心、归纳商务区、跨境物流、物流配送区，功用完全。
接手生姜买卖商场的第5天，刘红就开端以一斤高于商场2毛钱的价格，收买当地姜农的生姜，一起鼓舞栽培大户使用买卖商场的冷库贮存生姜，等候行情好时再出手。“其时商场不景气，我就发挥买卖商场优势，让姜农们及时保鲜贮存，保证优品卖出优价。”刘红说。
长官镇生姜栽培大户张士夫是最早尝到甜头的姜农之一。种了14年生姜的张士夫，上一年到生姜买卖商场探问收买价格时，刘红主张他保鲜等候商场回暖，并向他介绍了生姜保鲜技能。
“损耗率缺乏5%，1吨生姜保鲜1个月只需50元。我种了71亩生姜，其时卖了一半，保鲜贮存了200吨。”张士夫告知记者，上一年10月生姜2元一斤，现在7元一斤，扣除半年的仓储费及其他费用，一斤多卖了3.5元，出售额差不多翻了两番。
得益于冷库的投用，临泉县生姜买卖商场保鲜存储生姜8000吨，依照市价预算，生姜出售额从4000万元提高至1亿元，不只让当地生姜买卖额翻了一番，也提振了姜农的决心。
除此之外，刘红对商场的洞悉和精准研判，也让姜农们获益良多。“曾经咱们不考究细节，对商场摸得也不透彻。”张士夫说，通过刘红的辅导，相同一箱生姜，用清水洗过，再依照巨细、等第分类打包，一斤能多卖三四毛钱，整体效益还能再提高。
“当时，临泉县正在策划建造大型冷链仓储和农展中心。”刘红表明，将发挥自己的人脉资源，约请一些生姜职业的栽培专家、出售专家、仓储专家为临泉姜农做训练，将临泉打造成全国性的生姜买卖商场，推进生姜工业做大做强。
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