以双燕村、下柏村、太平村为代表的武康镇上柏片，是湖州区域最大的茭白产区，栽培培育面积超越6000亩。每年一到茭白收割会集上市顶峰，产品供大于求，形成产品过剩，积压蜕变，价格下降，使茭农蒙受了较大丢失。2006年，德清六合水产有限公司在武康镇里山坞104国道旁制作了冷库，面积1200平方米，便利茭农冷藏保鲜茭白。选用冷藏的方法，不只处理了茭白收割后保存的问题，还调理了商场行情报价，有用维护了茭农的利益，但冷库面积还远远满意不了加快速度进行开展栽培茭白出产的需求。
现在，按每亩茭白均匀产量3000至4000公斤计，武康镇上柏片6000多亩茭白面积，总产量21000吨，均匀价1200元/吨，总产量2520万元，假如按70%保鲜核算，即14700吨，通过保鲜后出售，每吨价有望到达2400元，可添加产量1764万元，均匀每亩进步2940元。本年，雄图冷冻厂进行扩建，投入资金200万元，扩建保鲜车间1000平方米，能添加茭白出产面积1500亩，保鲜茭白5250吨，估计每年可为茭农添加效益440万元。
正在冷库外转移茭白的汤某是上柏村人，栽培有茭白20亩。他说，现在的茭白商场价是1.2元/公斤，冷藏一段时间后，价格有望到达2.4元/公斤。他现在租下了雄图冷冻厂40多平方米的冷藏面积，由他和兄弟、侄儿同享，三家的茭白都放在这儿。他和记者说，没有冷藏曾经，茭白的保鲜期很短，通过冷藏今后，茭白的保鲜期大大延伸。“新鲜收起来的茭白怕坏、送得近，而冷藏后的茭白即便送到北京，乃至是黑龙江都没问题。”他笑着说道。
